Dessislava Schell wurde in Sofia, Bulgarien, geboren und begann mit zehn Jahren, Flöte zu lernen. Sie war dort Solistin des Akademischen Kammerorchesters. Mit dem Bulgarischen Rundfunkorchester nahm sie das Brandenburgische Konzert Nr. 4 von J. S. Bach für den bulgarischen Rundfunk und das Fernsehen auf.
An der Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Frankfurt am Main studierte sie in den Fächern Künstlerische Ausbildung und Instrumentalpädagogik mit Haupfach Querflöte und erhielt anschließend ihr Diplom. Seitdem arbeitet sie als Instrumentallehrerin privat sowie an der Musikschule Frankfurt.
Ihr Interesse an Alter Musik ließ sie ein Studium der Historischen Interpretationspraxis mit Hauptfach Traversflöte bei Prof. Karl Kaiser in Frankfurt aufnehmen.
Mit dem Master of Arts schloß sie erfolgreich ein Studium der Musiktherapie an der Fachhochschule Frankfurt am Main (heute: Frankfurt University of Applied Sciences) ab.
Neben ihrer pädagogischen und musiktherapeutischen Arbeit an der Musikschule konzertiert sie u.a. im Duo mit Klavier, Gitarre und anderen Formationen in Frankfurt und darüber hinaus. Ihr Repertoir spannt den Bogen vom Barock zur Moderne und Jazz.